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邕之泰公司:把好肉品质量关 为学青会贡献农垦力量

发布日期: 2023-11-20

11月5日至15日,第一届全国学生(青年)运动会在广西南宁举办。广西农垦绿色食品集团下属邕之泰公司以优质肉品和供应服务体系,成功入选第一届全国学生(青年)运动会的供应商。运动会期间,邕之泰公司“肉品冠”系列肉品源源不断端上学青会餐桌,累计供应肉品56.2吨,总价值400多万元,为全国重要体育赛事贡献了广西农垦力量。

邕之泰公司始终坚持品质优先,通过把好“五道关”,保障肉品供应符合质量标准。一是严把申报关。自收到自治区农业农村厅开展学青会专供农产品生产基地的通知后,邕之泰公司主动筹措,组织生产、采购、销售、品质、物流、信息各部门完成申报资料,6月20日成功签订1.8吨的第一笔学青会猪鲜肉供应订单,7月20日总仓设立后正式开始供货。二是严把进货关。为保障学青会专供猪肉的品质,邕之泰公司严格把控选品,主要采购体型、品质相对好、瘦肉率较高三元猪,积极与永新畜牧集团各养殖基地做好保供联络,确保猪源稳定、品质保障。7月份以来,邕之泰公司累计采购了4280头生猪专供青运会。三是严把加工关。根据学青会供餐单位需求,邕之泰组织多次组织召开猪鲜肉供应协调会,确保供应的食材符合质量标准。严控屠宰加工流程,加强采样检验,分割青运会猪胴体时与其他货物分隔确保单独分割,对选品的清洗、加工、临时储存等过程进行全程监管。四是严把运输关。为保障新鲜猪肉及时运送到学青会基地,邕之泰公司在冻品包装时用专一的货号入库,与普通产品分开码放。加强物流配送,做好产品运输专车的配备,每天由专人负责、准点配送,确保猪肉食材的持续供应。五是严把安全关。邕之泰公司秉着食品安全高于一切的理念,坚持每天对原料进行检验,做好留样和查验记录。供应的生鲜猪肉顺利通过学青会组委安排的运动员兴奋剂检测及各项食品质量检测,在保障猪肉供应质量上下足了功夫。

邕之泰公司作为广西农垦集团所属企业,在做好保供应工作中始终秉持高度的社会责任感和使命感,全力做好肉品供应服务保障工作,出色完成了保供应全过程服务工作,为第一届全国学生(青年)运动会的成功举办贡献了广西农垦力量。同时,通过参加服务全国重要体育赛事,不断提升农垦企业在打造现代一流食品企业过程中的品控与供货能力、组织协调能力、品牌影响力,为我国体育事业蓬勃发展作出积极贡献。

(吴小梅 范靖东)

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